Tras las celebraciones navideñas, el cuerpo necesita un respiro, y Superchulo se posiciona como el restaurante ideal para volver al equilibrio con su propuesta de cocina saludable, vegana y vegetariana. La revista Origen ha destacado en su último artículo la apuesta de Superchulo por una alimentación consciente a través de platos detox que combinan sabor y bienestar.
Ubicado en el corazón de Malasaña (Fuencarral 74, Madrid), Superchulo propone opciones como el Picnic, un plato diseñado para compartir con verduras al carbón, cogollos, zanahorias y patatas baby, acompañadas de tres salsas: sobrasada vegana, crema de parmesano y hummus de remolacha, junto a focaccia al horno con romero y totopos.
Otra de las estrellas de la carta es el Warm Curry, una combinación exótica de curry de coco y manzana con arroz negro, verduras asadas, mix de setas, cilantro y un toque de lima fresca. Y para los amantes del boniato, Dear Boniato 2.0 es una opción imprescindible: boniato asado con caponata de verduras, guiso casero estilo pulledpork, rúcula fresca, almendras y vinagreta dulce de naranja.
Además, el artículo de Origen también menciona SuperchuloBrunch&CoffeeTreehouse, un espacio gastronómico único ubicado en Gran Vía 55, que ofrece brunchallday, desayunos saludables y opciones ecológicas en un entorno sostenible y acogedor. Su propuesta incluye pan de masa madre, ensaladas variadas y focaccias, disponibles también para delivery.
Lee el artículo completo en la revista Origensobre la comida saludable de Superchulo y ven a disfrutar de una experiencia gastronómica saludable y llena de sabor.
